El precio del cartón de huevos volvió a aumentar y ya se ubica entre 5 y 6 dólares en promedio, luego de haber caído a cerca de 4 dólares entre julio y principios de agosto. En junio, el producto llegó a venderse entre 8,50 y 9 dólares.
Comerciantes de los mercados de Quinta Crespo y Chacao atribuyen el incremento al alza de la caja de 360 huevos (12 cartones), cuyo precio pasó de 36 a 54 dólares en los últimos cinco días, un aumento de 50%.
Según vendedores consultados, algunas cajas registraron incrementos de hasta 30 dólares en apenas dos días. Además, tras una caída cercana a 10 dólares en las últimas tres semanas, el precio volvió a subir 11 dólares esta semana.
Pese al repunte, la demanda se mantiene estable. La Federación Nacional de Avicultura (Fenavi) reportó que la producción nacional de huevos creció 7,78% entre enero y mayo, lo que había contribuido a la reducción de precios observada en semanas anteriores.
Los comerciantes señalan que factores como las variaciones del tipo de cambio, los costos de reposición y la carga tributaria continúan influyendo en el precio final para el consumidor.