El presidente de la Asociación de Supermercados y Autoservicios (Ansa), Ítalo Atencio, informó que está planteada una revisión de la cadena de valor de la carne de res, con el fin de establecer alternativas de precios que resulten favorables, tanto para los establecimientos comerciales como para el consumidor.
Aseguró que ha participado en reuniones con autoridades y gremios ganaderos, donde se estudia la posibilidad de hacer combos de precios solidarios de algunos de los cortes de carne.
Explicó que “la razón es para que llegue al consumidor y el precio pudiera ser positivo para la persona que compra”. El dirigente gremial destacó que, con la revisión de la cadena de valores, se determinaría dónde se podría acortar la cadena, así como también fijar diferentes precios que vayan de acuerdo al tipo de corte de la carne y lograr que el consumidor reciba “el mejor precio posible”.
“La carne molida, mechada, guisada, chocozuela y pulpa negra hay que darle un tratamiento distinto, pero los cortes llamados premium podrían tener un valor distinto”.
Por su parte, el presidente de la Confederación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Venezuela, José Agustín Campos, solicitó una reunión con las autoridades de Ansa para hacer más equitativos los precios.
Precisó que la carne en pie sale de la finca “ponte a US$ 1,60 o US$ 1,70 (por kilo), pero ves la carne en Caracas o en las grandes ciudades a precios exóticos”./Ultimas Noticia