Valera estado Trujillo.
Este jueves 18 de diciembre, en la placita de la urbanización Bella Vista en la ciudad de Valera en el Estado Trujillo, se llevó a cabo una rueda de prensa donde el comité promotor del tradicional Hallacazo Bellavistero anunció la programación oficial de este emblemático evento gastronómico y cultural que reúne a las familias de la comunidad.
Francisco Terán (hijo) informó que con este encuentro con los medios de comunicación se da inicio formal a los preparativos del Hallacazo, el cual se realizará en honor a su mentor, Alfredo “Coco” Suárez. “Ya tenemos un 80 % de lo previsto para la realización de este gran encuentro de las familias de Bella Vista”, expresó.
Como parte del programa oficial, Terán detalló que el 21 de diciembre, con motivo de los 78 años de fundación de la urbanización Bella Vista, se desarrollarán actividades culturales y religiosas. La jornada comenzará con la misa dominical en horas de la mañana y, a las 6:00 p. m., se celebrará la homilía de la urbanización. Posteriormente se ofrecerá un concierto de “música de ayer”, en homenaje a los adultos mayores de la comunidad, culminando con un compartir dirigido a las familias bellavisteras.
Asimismo, anunció que el 27 de diciembre se llevará a cabo el tradicional picado y guiso de la hallaca en la placita de la urbanización. Para este año, la hallaca gigante alcanzará 33 metros de longitud, labor que estará a cargo de la comisión especialmente designada para este fin.
Fecha y programación del Hallacazo
El Encuentro o Hallacazo Bellavistero se realizará el 28 de diciembre. Según lo informado por los organizadores, la jornada iniciará a las 6:00 a. m. con repiques de campanas y lanzamiento de fuegos artificiales. A las 9:00 a. m. se celebrará la misa, y a las 10:00 a. m. comenzará el lavado y preparación de las hojas, acompañado por el repique de tambores, como antesala a la fiesta dedicada a los niños y niñas de la comunidad.
A partir de las 3:00 de la tarde se instalará la infraestructura para el cocimiento de la hallaca gigante e iniciarán las presentaciones musicales. Se estima la participación de 14 agrupaciones, que amenizarán este gran evento comunitario. Terán explicó que el proceso de cocción tendrá una duración aproximada de cinco horas, durante las cuales se aplicarán restricciones en el área del fogón artesanal al momento de la entrada y colocación de la multisápida.
Seguridad y medidas de prevención
Por su parte, Carlos Rivero informó sobre las medidas de prevención establecidas para el evento, entre las que destacan mantener a los niños alejados del fogón, el uso de paraguas, vasos plásticos y la provisión de agua. Asimismo, se prohíbe el uso de aparatos de sonido a alto volumen en los vehículos. “Toda esta normativa está enmarcada en las normas de convivencia comunitaria de nuestra Bella Vista”, señaló, destacando además que se contará con la presencia de los cuerpos de seguridad del estado.
Agradecimientos y comité organizador
Para finalizar, Francisco Terán agradeció la presencia de los medios de comunicación y resaltó el apoyo recibido por parte de la empresa de harina Kali, que donó todo el gluten para la elaboración de la masa de este símbolo gastronómico. “Nuestro agradecimiento especial al equipo de Kali por su respaldo a esta tradición”, expresó.
El comité promotor y organizador del Hallacazo Bellavistero está conformado por Heriberto Artigas, Jorge Suárez, Gerardo Ceballos, Francisco Terán, Elizabeth Hernández, Carlos Rivero y Yessica Arias, junto a amigos de Alfredo “Coco” Suárez, voceros del CC 52 Casas, representantes de la Fundación de la Chinita y otros miembros de la comunidad.