Juan Crespo, presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetraharina), denunció este lunes 6 de abril una marcada disparidad en los precios del pan y sus derivados en el mercado nacional. Señaló que los costos de estos productos básicos varían arbitrariamente según la ubicación y el nivel de lujo de los establecimientos, afectando el presupuesto de los ciudadanos.
«En Venezuela existen 7.000 panaderías y te cobran el pan por el lujo de la panadería. Tú vas a un centro comercial y te venden una canilla como si fuera un campesino. En cambio, en el bulevar de El Valle consigues tres canillas por un dólar», manifestó Crespo durante una rueda de prensa ofrecida en la Casa Sindical de La Pastora.
El sindicalista cuestionó los márgenes de ganancia en el sector pastelería, indicando que un kilo de torta alcanza los 25 dólares, mientras que el saco de harina de 45 kilos se ubica en 50 dólares. Ante este escenario, propuso la creación de mesas de trabajo entre empresarios y trabajadores para fijar precios justos basados en el sentido común.
«Quisiera aprovechar esta oportunidad para hacer un llamado: que algún día nos den la credencial para nosotros supervisar la especulación. Tú vas a comprar a una panadería y te lo quieren vender a precio de euro, como si nosotros fuésemos europeos», puntualizó.
Sustitución de importaciones
En cuanto al abastecimiento, Crespo informó que la industria nacional cubre actualmente el 100% del mercado interno tras el cese de las importaciones de harina terminada. Explicó que esta sustitución detuvo «la competencia desleal» de productos extranjeros que no pagaban aranceles ni impuestos.
«Hoy en día nos conseguimos con estos vientos de cambio que se están produciendo nacionalmente. Ya inclusive se están abriendo compases de que cada molino compre su materia prima, porque hasta no hace mucho había un monopolio del trigo: compraba fulano de tal y él era el que repartía a los molinos, creando una crisis alimentaria», detalló.
Respecto a la infraestructura, precisó que operan seis molinos a plena capacidad en cuatro turnos dentro de los estados Aragua, Miranda, Lara, Yaracuy, Zulia y La Guaira. No obstante, contrastó este avance con la situación de plantas expropiadas como el molino ubicado en Catia, Caracas